鳳梨酥的由來

      最早在三國時代(西元220-280年)，劉備迎娶孫權的妹妹，所準備的訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡的大餅。

       台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種鳳梨台語發音又稱"旺來"，象徵子孫旺旺來的意思，亦是台灣人拜拜常用的貢品，取其"旺旺""旺來"之意。

        70 年代，台灣當時經濟發展皆以農產品及加工外銷為支柱，特別是鳳梨，佔了當時外銷市場排名全世界第二。許多鳳梨皆被加工成鳳梨罐頭外銷國外，使台灣一度成為鳳梨罐頭外銷之大國！除了外銷以外，國內許多產業也嘗試運用盛產的鳳梨，製成果醬、蜜餞等食品，烘焙業者更運用鳳梨，做成鳳梨禮餅，成為一般婚嫁中的訂婚禮餅。

      早期的鳳梨禮餅因太大塊，不好攜帶與實用，後來將鳳梨禮餅縮小成每個大約二十五至一百公克的精巧小餅，鳳梨酥這個名稱因此而來。

土鳳梨酥介紹

   台灣土鳳梨酥聞名於世，中國大陸和日本人也很愛吃，

網路和實體店面很多人在賣鳳梨酥，我們敢保證我們家的鳳梨酥口味與眾不同

有多好吃？

   鳳梨餡用新鮮鳳梨熬煮六個小時，堅持鳳梨現削現煮，不抽取鳳梨汁,原汁原味謹遵古法熬煮而成,鳳梨餡自然鮮甜帶點微酸，外皮用法國鐵塔奶油避開台灣食安問題，微酥麵皮帶著乳香味

   鳳蜜黃金酥內餡有蜜餞，吃起來鹹甜微酸；橙香口味帶著橙皮清香滋味加上鳳梨的微酸，這口味跟別人絕對不一樣

   少了香料及其他添加物和防腐劑的土鳳梨酥，保存期限比較短，為保持食物原味購買後請盡快食用 

古法熬製新鮮土鳳梨內餡，帶有鳳梨纖維及淡淡果香

加上蜜餞的酸甜，在口中形成完美的協奏曲，讓人回味無窮難以忘懷。

鳳梨酥製作過程

左圖：已秤重完成的麵團會先放置於乾淨的鐵盤

右圖：進行材料攪拌 

左圖：已秤重完成之餡料及餅皮，放入模型之中

右圖：即將進入烤箱烘培

左圖：再以手工取出成品，更可確保每一塊的品質與重量 

右圖：大功告成   準備出貨囉!!!

鳳梨酥成分

鳳蜜黃金酥(蜜餞 )

成分說明

麵粉、鳳梨餡(100%)、蛋、奶油、糖、奶粉、蜜餞、 

注意事項

1.      本產品不添加防腐劑，為保新鮮請盡快食用完畢。

2.      應避免放置於潮濕高溫，陽光直射之場所。

3.     本產品內含有蛋奶類製品之過敏原，不適合有過敏體質者食用。

       4.      本產品已投保新光產物時安新台幣2000萬元。